除了蒸着吃,槐花还能做成槐花饼。先把新鲜槐花洗净切碎,打入鸡蛋,加入适量面粉、白糖和水,搅拌成面糊。平底锅刷油,倒入面糊摊平,小火煎至两面金黄。这样做出来的槐花饼香甜可口,别有一番风味。
每逢春末夏初的季节,路边的槐花散发着扑鼻的香味。我们在欣赏槐花时,不要忘记槐花也是一道既营养又健康的美食。
1、将新鲜的槐花用温水洗净沥干。
2、加适量的盐和面粉,并搅拌均匀。
3、将拌好的槐花大火蒸十五到二十分钟左右即可完成。
4、配上蘸料即可食用。