50公斤水泥具体配多少沙子和石子，要根据混凝土的强度等级来确定。常见的混凝土强度等级有C15、C20、C25等。以C20混凝土为例，其配合比一般为水泥：砂：石子：水 = 1：1.86：3.79：0.51。按照这个比例，50公斤水泥大约需要93公斤沙子和189.5公斤石子。如果是C25混凝土，配合比约为水泥：砂：石子：水 = 1：1.46：3.23：0.44，那么50公斤水泥大概要73公斤沙子和161.5公斤石子。C30混凝土配合比约为水泥：砂：石子：水 = 1：1.11：2.72：0.38，50公斤水泥需55.5公斤沙子和136公斤石子。不过实际施工中，还会受沙子、石子的粒径、含水量等因素影响，配合比可能需要适当调整。